Folheado de Frango com Espinafre e Palmito

01:00:00

6 porções

Fácil

Folheado de Frango com Espinafre e Palmito
Folheado de Frango com Espinafre e Palmito

Folheado de Frango com Espinafre e Palmito: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida

Quem não ama um bom folhado de frango? Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida! A massa crocante por fora e o recheio cremoso e saboroso por dentro fazem dessa opção uma das minhas favoritas. E o melhor de tudo? É muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada pronta
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 maço de espinafre
  • 1 lata de palmito picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Utensílios

  • Forma para assar
  • Peneira
  • Bowl
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Pincel

Modo de Preparo

Preparando o recheio:

  1. Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o espinafre: Adicione o espinafre picado e refogue até murchar completamente.
  3. Misture tudo: Acrescente o frango desfiado, o palmito picado, o requeijão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.

Montando o folhado:

  1. Abra a massa: Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até obter um retângulo.
  2. Recheie: Espalhe o recheio de frango sobre a massa, deixando uma borda livre para fechar.
  3. Enrole: Enrole a massa como um rocambole e pincele a superfície com o ovo batido.
  4. Corte: Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
  5. Asse: Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até a massa dourar.
  6. Finalize: Retire do forno, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva em seguida.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de noz-moscada ao recheio.
  • Se preferir, substitua o palmito por cogumelos picados.
  • Para uma versão mais leve, utilize peito de frango grelhado e requeijão light.

E aí, pronto para colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Com essa receita fácil e saborosa, você vai impressionar a todos!

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.