Frango ao Molho de Laranja: Um Clássico Agridoce Irresistível em 30 Minutos
Descubra o segredo para um Frango ao Molho de Laranja suculento e saboroso em apenas 30 minutos. Uma explosão de agridoce que vai conquistar seu paladar!
Ingredientes:
- 4 filés de frango sem pele (cerca de 600g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 1/4 xícara de coentro fresco picado (à gosto)
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango: Em um recipiente, tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Doure o frango: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar uniformemente. Transfira o frango para um prato e reserve.
- Refogue os temperos: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos, cerca de 5 minutos.
- Prepare o molho: Despeje o suco de laranja, o caldo de galinha, o mel e as raspas de laranja na frigideira. Mexa bem e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar um pouco.
- Finalize o prato: Retorne o frango para a frigideira com o molho e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o frango esteja completamente aquecido e o molho esteja envolvendo os filés.
- Sirva: Polvilhe com coentro fresco picado e sirva quente com arroz branco ou purê de batatas.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de laranja, use raspas e suco de laranja frescos.
- Se desejar, adicione 1/2 xícara de vinho branco seco ao molho para um toque especial.
- Sirva o Frango ao Molho de Laranja com acompanhamentos como salada verde, legumes salteados ou cuscuz marroquino.
- Este prato também pode ser feito com coxas e sobrecoxas de frango desossadas e sem pele. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Aproveite essa explosão de sabor agridoce e impressione sua família e amigos com este Frango ao Molho de Laranja!
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