Como Fazer Arroz Doce Cremoso: Um Abraço Quentinho da Vovó
Aprenda a fazer um arroz doce cremoso e irresistível, com um toque especial de canela e leite condensado, perfeito para adoçar seu dia!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 5 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 canela em pau
- Raspas de limão a gosto (opcional)
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Lavando o arroz: Comece lavando o arroz em água corrente até a água ficar transparente. Isso remove o excesso de amido e deixa o arroz mais soltinho.
- Cozinhando o arroz: Em uma panela média, coloque o arroz lavado, o leite e a canela em pau. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Quando abrir fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o leite tenha sido absorvido.
- Cremosidade com leite condensado: Desligue o fogo e adicione o leite condensado, mexendo sempre até dissolver completamente. Prove o doce e ajuste a doçura com mais açúcar, se necessário.
- Toque final cremoso: Retorne o arroz doce ao fogo baixo e adicione o creme de leite. Mexa delicadamente até incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para evitar queimar no fundo da panela.
- Aroma irresistível: Retire do fogo e finalize com raspas de limão a gosto (opcional). Sirva quente ou morno, polvilhado com canela em pó a gosto.
Outras Instruções:
- Para um sabor mais intenso de canela, cozinhe o arroz com dois paus de canela.
- Se desejar um arroz doce mais cremoso, utilize leite integral ou utilize 1/2 xícara de leite em pó dissolvida em 1 xícara de leite antes de adicionar à panela.
- Para um toque especial, adicione uvas passas, coco ralado ou castanhas picadas ao arroz doce cozido.
- Sirva o arroz doce com frutas frescas como morangos, ameixas ou pêssegos para uma sobremesa ainda mais completa.
- Guarde o arroz doce na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Dicas:
- Utilize um arroz de boa qualidade para obter o melhor resultado.
- Mexa o arroz doce com frequência durante o cozimento para evitar que ele grude no fundo da panela.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
- Sirva o arroz doce como sobremesa ou lanche.
Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descomplicamos suas receitas!
