Brigadeiro de Colher

15 min

Fácil

15 colher

13/06/2023

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Brigadeiro de Colher

Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro de colher cremoso e irresistível. Essa receita clássica é perfeita para saborear em qualquer ocasião e vai encantar a todos!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
Granulado de chocolate para decorar.

Modo de preparo:

1) Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
2) Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone.
3) Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
4) Desligue o fogo e deixe a massa do brigadeiro esfriar um pouco antes de transferir para recipientes individuais.
5) Após esfriar, decore cada porção de brigadeiro com granulado de chocolate.
6) Sirva o brigadeiro de colher ainda morno para aproveitar sua cremosidade.

Dicas do chef:

1- Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro queime.
2- Mexa constantemente durante o preparo para evitar que a massa grude no fundo da panela e queime.
3- Se preferir um brigadeiro mais intenso, substitua o cacau em pó por chocolate em barra amargo derretido.
4- Experimente adicionar um toque especial ao brigadeiro de colher, como raspas de laranja ou essência de baunilha, para variar o sabor.
5- O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Aqueça um pouco antes de servir, se preferir consumir quente.

Aproveite essa receita clássica e irresistível de brigadeiro de colher e surpreenda seus convidados com esse doce delicioso e fácil de fazer!