Camarão ao Alho e Óleo: Uma Sinfonia de Sabores em Apenas 15 Minutos
A magia da culinária reside na simplicidade, e o Camarão ao Alho e Óleo é a prova viva disso. Em apenas 15 minutos, você transforma ingredientes básicos em uma sinfonia de sabores que conquistam paladares dos mais exigentes. Prepare-se para impressionar com este clássico atemporal, perfeito para um jantar romântico ou um almoço rápido entre amigos.
Ingredientes:
- 500g de camarão fresco limpo: Aposte em camarões médios para um cozimento uniforme e suculência irresistível.
- 1/4 xícara de azeite extra virgem: Um azeite de qualidade realça o sabor do alho e dos camarões, elevando o prato a outro nível.
- 4 dentes de alho picados: O ingrediente que dá o toque especial! Pique-o finamente para liberar todo o seu aroma e sabor.
- Sal e pimenta do reino a gosto: Tempere com moderação para não mascarar o sabor natural dos camarões.
- Cebolinha picada para decorar (opcional): Um toque final de frescor e cor para deixar sua apresentação ainda mais irresistível.
Modo de Preparo:
- Tempere os camarões: Em uma tigela, tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Aqueça o azeite: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio.
- Doure o alho: Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, mexendo sempre para evitar queimar.
- Salteie os camarões: Aumente o fogo para alto e adicione os camarões temperados à frigideira. Salteie por cerca de 2-3 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e cozidos.
- Finalize: Misture os camarões com o alho dourado e sirva imediatamente. Decore com cebolinha picada, se desejar.
Dicas:
- Utilize camarões frescos para o melhor sabor e textura.
- Se desejar, adicione outros temperos ao seu gosto, como pimenta calabresa, páprica doce ou ervas frescas picadas.
- Sirva o Camarão ao Alho e Óleo com arroz branco, salada verde ou torradas para um acompanhamento perfeito.
- Este prato também pode ser servido como entrada ou petisco.
- Para uma versão mais leve, utilize azeite de oliva extra virgem e evite fritar os camarões. Em vez disso, refogue-os em fogo baixo até ficarem rosados.
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