Peixe Assado com Farofa
Peixe Assado com Farofa
Compartilharei uma deliciosa receita de Peixe Assado com Farofa. Este prato é uma ótima opção para um jantar saudável e saboroso. O peixe assado fica incrivelmente suculento e a farofa adiciona uma crocância deliciosa. Vamos lá!
Ingredientes:
Para o Peixe:
- 4 filés de peixe (salmão, tilápia, ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
Para a Farofa:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instruções:
Preparando o Peixe:
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Esta será a marinada para o peixe.
- Coloque os filés de peixe em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que todos os filés estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Em seguida, coloque os filés de peixe em uma assadeira levemente untada. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar nas bordas. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés, portanto, fique de olho para não ressecar o peixe.
Preparando a Farofa:
- Enquanto o peixe está assando, prepare a farofa. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e mexa bem para incorporar a manteiga e os aromas. Continue mexendo por cerca de 5 minutos ou até que a farinha de mandioca comece a dourar.
- Adicione a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- Tempere a farofa com sal a gosto e adicione salsinha picada para dar um toque de frescor.
Montando o Prato:
- Retire os filés de peixe assados do forno e coloque-os em pratos individuais.
- Sirva o peixe quente com uma generosa porção da farofa por cima.
- Decore com algumas folhas de salsinha ou limão se desejar.
Aproveite o seu delicioso Peixe Assado com Farofa! Este prato é perfeito para impressionar convidados ou para um jantar em família. A combinação de peixe suculento e farofa crocante é uma verdadeira explosão de sabores.
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