Provolone Empanado: Aquele Petisco Irresistível que Vai Te Conquistar!
Oi, pessoal! Quem nunca ficou com água na boca ao ver aquele provolone empanado bem crocante e com o queijo derretendo, né? Hoje, vou te ensinar a preparar essa delícia em casa. É rapidinho, prático e perfeito pra receber os amigos, assistir a um filme ou até pra servir de entrada. Pega papel e caneta e vamos juntos!
Ingredientes:
- 300g de queijo provolone (cortado em cubos médios)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Utensílios:
- Tigela funda
- Prato raso
- Garfo
- Colher
- Fritadeira ou frigideira funda
- Papel-toalha
Modo de Preparo:
- Prepare o queijo: Comece cortando o provolone em cubos. Tente deixar todos do mesmo tamanho pra fritar uniformemente, tá bom? Se quiser variar, também pode cortar em tiras, fica show!
- Tempere e empane: Em uma tigela funda, bata os ovos com um garfo e adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Em um prato raso, coloque a farinha de trigo e, em outro, a farinha de rosca. Agora vem a parte divertida! Passe cada cubo de provolone primeiro na farinha de trigo (pra grudar bem), depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, cobrindo bem pra garantir aquele crocante na hora de fritar.
- Fritura: Em uma frigideira funda ou fritadeira, aqueça o óleo em fogo médio. O truque é testar com um pedacinho de pão – se ele dourar rápido, tá no ponto! Frite os cubinhos de provolone aos poucos pra não abaixar a temperatura do óleo. Deixe dourar, leva uns 2 minutinhos. Ah, e cuidado pra não fritar demais, senão o queijo derrete demais e vaza, viu?
- Escorra e sirva: Retire o queijo com uma escumadeira e coloque sobre o papel-toalha pra tirar o excesso de óleo. E aí é só servir quentinho, com o queijo bem derretido por dentro e a casquinha crocante por fora. Um espetáculo!
Dica Extra: Se quiser deixar ainda mais especial, acrescente uma pitadinha de ervas secas, tipo orégano, na farinha de rosca antes de empanar. Dá um toque diferente e fica delícia!
E aí, curtiu essa receitinha? O provolone empanado é aquele petisco que agrada a todos, seja em um happy hour com os amigos, em uma festa ou até mesmo como um lanche rápido.
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Um beijo e até a próxima!
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