Pudim de abóbora com amendoim

Pudim de abóbora com amendoim

Se você está procurando uma sobremesa cremosa e bem deliciosa, o pudim de abóbora com amendoim é a escolha perfeita. Essa receita é simples de fazer, mas oferece um sabor incrível que irá satisfazer até os paladares mais exigentes. Além disso, o pudim de abóbora é uma ótima opção para aqueles que estão procurando uma sobremesa irresistível. Essa receita também é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Aqui está a receita para fazer o pudim de abóbora com amendoim:

Ingredientes

3 xícaras (chá) de abóbora com casca picada;
1 xícara (chá) de água;
1 lata de leite condensado;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada;
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Modo de preparo

1) Cozinhe a abóbora com água até ficar macia, escorra e bata no liquidificador com o leite condensado.
2) Adicione os ovos e a mandioca, bata mais um pouco e acrescente o amendoim.
3) Reserve.
4) Caramelize uma fôrma e adicione o líquido do liquidificador, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em temperatura média por 45 minutos.
5) Desenforme em um prato grande e leve para gelar.

 

Por que a abóbora é uma boa escolha para o inverno?

A abóbora é uma fruta versátil e saudável. Ela é rica em vitaminas A e C, além de possuir uma boa quantidade de potássio, ferro e fibras. Além disso, a abóbora é uma fruta baixa em gordura e calorias, o que a torna uma excelente escolha para aqueles que estão tentando manter ou perder peso.

Por que o amendoim é uma boa escolha para o pudim de abóbora?

O amendoim é uma ótima adição ao pudim de abóbora, pois adiciona sabor, textura à receita. O amendoim é rico em proteínas, gorduras saudáveis, fibras e vitaminas do complexo B. Além disso, o amendoim é uma ótima fonte de antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e a proteger as células do corpo.

 

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