Receita de Pão de Ló para Bolo de Aniversário

Bolo Pão de Ló de Aniversário: A Base Perfeita para sua Comemoração

Mary, a chef que transforma cozinheiros em confeiteiros!

Ingredientes

Pão de ló para bolo de aniversário

• 4 gemas de ovo
• 4 claras em neve
• 250 gramas de farinha de trigo
• 260 gramas de açúcar
• 12 gramas de fermento químico em pó
• 240 mililitros de água fervente
• Farinha de trigo para untar a forma
• Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

Pão de ló para bolo de aniversário

1) Na tigela da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas.
2) Junte o açúcar e bata mais alguns minutos.
3) Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum; não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo.
4) Junte as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Acrescente o fermento e repita os movimentos.
5) Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
6) Leve ao forno aquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.

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