Receita de Pudim de Natal Vegano Fácil e Delicioso
Essa receita de pudim de Natal vegano é perfeita para quem quer incluir sobremesas livres de lactose e ovos no cardápio. A base é feita com leite vegetal e ingredientes simples, mas o sabor é digno das melhores celebrações. Confira como preparar essa delícia!
Quando o Natal chega, a gente sempre quer preparar algo especial, né? Então, que tal uma receita de pudim de Natal vegano que é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para agradar todo mundo na ceia? Essa versão não leva ingredientes de origem animal, mas mantém toda a cremosidade e o sabor incrível que um pudim merece. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes para o Pudim
- 500ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 1/4 de xícara de frutas cristalizadas
- 1/4 de xícara de uvas-passas
Ingredientes para a Calda
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/4 de xícara de água
Utensílios Necessários
- Forma de pudim com furo no meio
- Panela média
- Colher de pau
- Liquidificador
Modo de Preparo da Receita de Pudim de Natal Vegano
- Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar demerara e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que forme um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim, espalhando bem. Reserve.
- Faça o pudim: No liquidificador, bata o leite de coco, o açúcar mascavo, o amido de milho, a essência de baunilha, a canela e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe a mistura: Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
- Adicione as frutas: Desligue o fogo e incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas. Misture bem.
- Despeje na forma: Coloque o creme na forma com a calda já pronta. Alise a superfície com uma colher.
- Leve à geladeira: Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o pudim firmar completamente.
- Desenforme: Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma no fogão ou mergulhe-a em água quente por alguns segundos. Vire o pudim sobre um prato e sirva.
Dicas para um Pudim Vegano Perfeito
Se quiser deixar a receita ainda mais especial, experimente adicionar raspas de laranja ou uma pitada de gengibre em pó na mistura. Essas combinações realçam os sabores natalinos e deixam a sobremesa irresistível!
Tempo de Preparo, Rendimento e Dificuldade
- Tempo de preparo: 30 minutos (mais 4 horas de geladeira)
- Rendimento: Serve 6 pessoas
- Dificuldade: Fácil
Por Que Fazer a Receita de Pudim de Natal Vegano?
Além de ser uma opção inclusiva para quem segue uma alimentação à base de plantas, essa receita de pudim de Natal vegano é prática, saborosa e cheia de charme para a ceia. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa que vai encantar todos os paladares!
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