Receita de Tiramisu Caseiro
O Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que combina camadas de café, creme de queijo mascarpone e biscoitos de ladyfinger (champanhe). Esta sobremesa é uma escolha popular em muitos restaurantes italianos e é surpreendentemente fácil de fazer em casa. Neste guia, vamos mostrar como preparar um delicioso Tiramisu caseiro.
Tempo de preparo: + 2h
Serve: 12 porções
Ingredientes:
- 6 gemas de ovo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo mascarpone
- 1 1/2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de café espresso forte (pode ser descafeinado)
- 2 pacotes de biscoitos champanhe (cerca de 24 biscoitos)
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/4 de xícara de chocolate ralado (opcional)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Passo 1: Prepare o café
- Prepare uma xícara de café espresso forte e reserve para esfriar.
Passo 2: Prepare o creme
- Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura espessa e clara.
- Adicione o queijo mascarpone e o extrato de baunilha à mistura e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Em outra tigela, bata o creme de leite até que ele atinja o ponto de chantilly.
- Delicadamente, incorpore o creme de leite batido na mistura de queijo mascarpone e gemas de ovo até que a mistura esteja uniforme.
Passo 3: Monte as camadas
- Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café espresso, certificando-se de não deixá-los encharcar demais.
- Disponha uma camada de biscoitos em uma travessa ou em copos individuais, criando a primeira camada.
- Cubra os biscoitos com metade da mistura de creme de queijo mascarpone.
- Repita o processo com outra camada de biscoitos e, em seguida, cubra com o restante do creme de queijo mascarpone.
Passo 4: Refrigere
- Cubra a travessa ou os copos com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite.
Passo 5: Finalize
- Antes de servir, polvilhe o Tiramisu com cacau em pó e, se desejar, chocolate ralado.
Agora, você tem um Tiramisu caseiro delicioso pronto para ser desfrutado. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e com certeza agradará a todos os amantes de café e queijo. Sirva e aproveite!
Lembre-se de que a chave para um ótimo Tiramisu é a qualidade dos ingredientes e a paciência ao montar as camadas. Aproveite cada mordida desta sobremesa clássica italiana!
Esperamos que você tenha gostado desta receita de Tiramisu caseiro.
Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. É Tudo Gostoso!
