Rocambole Vegetariano: Uma explosão de sabor para os amantes da cozinha verde!
Fala, pessoal! Já pensou em preparar um rocambole vegetariano super saboroso, que além de ser mega saudável, ainda impressiona todo mundo à mesa? Então segura essa receita que vai te fazer repensar tudo o que você sabia sobre comida vegetariana! E olha só, além de ser prático, ele fica lindo no prato, viu? Se você tá procurando uma refeição completa e nutritiva, essa é a pedida! Não esquece de pegar papel e caneta porque, sinceramente, você não vai querer perder nenhum detalhe dessa maravilha!
Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 1 e 1/2 xícara de água
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 limão
- 1 xícara de aveia em flocos
- Sal
- Pimenta
- Cominho
- Páprica picante
- 200 gr de muçarela
- 1 cenoura
- Azeite
- Legumes para servir ao lado (brócolis, alho e tomate)
Modo de preparo
- Esquente um fio de azeite na panela.
- Refogue a cebola e quando estiver transparente, refogue o alho.
- Junte a lentilha, cubra com água e deixe cozinhar até amolecer.
- Quando a água secar, tempere com sal, pimenta, cominho e páprica
- Junte o cheiro verde e misture
- Adicione a aveia até atingir um ponto que desgruda da panela
- Despeje a massa na bancada e abra na formato retangular
- Coloque o queijo e em seguida a cenoura picada
- Enrole o rocambole pressionando bem para ficar firme
- Coloque em uma assadeira e leve para a Air Fryer Forno Mondial por 30 minutos a 180ºC
- Na metade do tempo, coloque os legumes ao lado e volte para a Air Fryer Forno.
Eletrodoméstico Utilizado:
E aí, curtiu essa receita de Rocambole Vegetariano? Ela é perfeita pra variar o cardápio do dia a dia sem complicação, e o melhor: super leve e saudável! Se fizer em casa, já sabe, né? Me conta como ficou!
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