Salada de Frango com Quinoa: Uma Explosão de Sabor e Nutrição!
Descubra a receita perfeita para uma salada leve, nutritiva e saborosa: Salada de Frango com Quinoa! Rica em proteínas e fibras, essa salada é ideal para um almoço ou jantar refrescante.
Ingredientes:
- 2 xícaras de quinoa cozida;
- 2 xícaras de frango grelhado desfiado;
- 1 pepino médio picado;
- 1 tomate médio picado;
- 1/2 cebola roxa picada;
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas;
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado;
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- Sal e pimenta a gosto.
- Abacate(opcional)
Modo de Preparo:
- Em um bowl grande, misture a quinoa cozida, o frango grelhado desfiado, o pepino picado, o pepino picado(opcional), o tomate picado, a cebola roxa picada e as azeitonas pretas picadas.
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite extra virgem, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto.
- Regue a salada com o molho e misture bem.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Dicas:
- Você pode usar quinoa branca ou preta nesta receita.
- Se desejar, adicione outros legumes à salada, como cenoura ralada, pimentão picado ou milho cozido.
- Para um sabor mais intenso, marine o frango com temperos de sua preferência antes de grelhá-lo.
- Sirva a salada com croutons caseiros ou torradas para um toque crocante.
Aproveite essa salada deliciosa e nutritiva!
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