Suflê de Abobrinha
Receita de Suflê de Abobrinha: Fácil, Leve e Deliciosa
Suflê de abobrinha é aquela receita que une sabor, leveza e praticidade. Ideal para um almoço ou jantar mais saudável, sem perder o toque especial que surpreende no paladar. Bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
Ingredientes para o Suflê de Abobrinha
Antes de mais nada, vamos separar os ingredientes. Você vai precisar de:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Utensílios Necessários
Para facilitar o preparo, é importante ter à mão os utensílios certos. Confira:
- Ralador
- Panela
- Batedor de claras
- Recipiente de vidro
- Forma de vidro
Modo de Preparo do Suflê de Abobrinha
Agora que já temos tudo em mãos, é só seguir o passo a passo:
- Comece ralando as abobrinhas e deixando-as descansar por alguns minutos com uma pitada de sal para soltar o excesso de água. Depois, escorra bem.
- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pastinha. Aos poucos, vá adicionando o leite, sempre mexendo para não empelotar. Esse será o creme base do seu suflê.
- Com o creme pronto, desligue o fogo e acrescente as gemas, uma de cada vez, misturando bem. Em seguida, adicione o queijo parmesão, a noz-moscada (se desejar), o sal e a pimenta-do-reino.
- Incorpore as abobrinhas raladas ao creme e reserve.
- Bata as claras em neve até formarem picos firmes. Com cuidado, misture as claras ao creme, fazendo movimentos suaves para manter a leveza.
- Unte uma forma com manteiga, despeje a mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o suflê crescer e dourar levemente por cima.
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Dicas para Servir o Suflê de Abobrinha
O suflê de abobrinha é melhor servido quentinho, assim que sai do forno. Ele combina perfeitamente com uma saladinha verde ou até mesmo um arroz branco soltinho. É aquele tipo de prato que deixa a refeição especial, sabe?
Por Que Apostar no Suflê de Abobrinha?
Esse prato é uma ótima escolha para quem busca opções leves e nutritivas. Além disso, é super versátil: dá para adaptar e acrescentar outros ingredientes, como cenoura ralada ou peito de peru picadinho. Experimenta aí e depois me conta o que achou!
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