Batatas Assadas em Molho de Salsa e Limão

Aposto que você vai se surpreender com essa receita

Por: Mary Rodrigues - Descomplicando Receitas

As batatas assadas em molho de salsa e limão são uma opção incrível para um acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

Seta

Por: Mary Rodrigues - Descomplicando Receitas

Ingredientes:

1 kg de batatas (escolha uma variedade adequada para assar, como a batata inglesa); 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 2 dentes de alho picados;

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Ingredientes:

1/2 xícara de salsa fresca picada; Suco de 2 limões; Raspas da casca de 1 limão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto;

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1. Pré-aqueça o forno Antes de começar a preparar as batatas, pré-aqueça o seu forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, você pode continuar com os próximos passos.

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2. Prepare as Batatas Lave bem as batatas. Se preferir, você pode descascá-las, mas deixar a casca dá um toque rústico à receita. Corte as batatas em pedaços médios, cerca de 2 cm cada.

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3. Tempere as Batatas Em tigela, coloque batatas, regue com azeite, adicione alho, raspas e suco de limão, salsa, sal e pimenta. Misture delicadamente.

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4. Asse as Batatas Transfira batatas para assadeira, espalhe em camada única e cubra com papel alumínio para garantir cozimento uniforme.

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5. Tempo de Forno Leve as batatas ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos com o papel alumínio. Isso permitirá que as batatas cozinhem por dentro.

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