Aprenda a Fazer Canjica Cremosa que Derrete na Boca  

Prepare kefir no conforto de casa e aproveite seus benefícios probióticos! Confira o passo a passo para criar sua própria cultura saudável. 

O que é canjica e por que ela é tão especial 

A canjica é um doce típico brasileiro feito de milho branco. É tradição nas festas juninas e perfeita para momentos aconchegantes. 

Ingredientes essenciais para sua canjica

Você precisará de milho para canjica, leite, açúcar, leite condensado, coco ralado e cravo. Simples e fácil de encontrar! 

Como preparar o milho da forma certa 

Deixe o milho de molho por 12 horas antes de cozinhar. Isso garante uma textura macia e um preparo mais rápido. 

Cozinhando o milho até ficar perfeito 

Cozinhe o milho em panela de pressão com água até ficar macio. O tempo médio é de 35 minutos para uma textura ideal. 

Segredo para uma canjica super cremosa 

Adicione leite, leite condensado e coco ao milho cozido. Mexa bem em fogo baixo até a mistura engrossar e ficar cremosa. 

Como finalizar e servir sua canjica 

Finalize com canela e coco ralado por cima. Sirva quente ou gelada, dependendo do clima e da preferência. 

Variações deliciosas para inovar na canjica 

Acrescente amendoim, paçoca ou doce de leite para dar um toque especial. Experimente combinações que agradam toda a família. 

Benefícios e curiosidades sobre a canjica 

Rica em carboidratos e sabor, a canjica é um alimento que aquece o corpo e traz a nostalgia de receitas tradicionais brasileiras. 

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