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Por Mary Rodrigues - Descomplicando Recetas
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- 150 g de manteiga - 1 cebola média picadinha - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g) - 1 litro de leite - Sal e noz-moscada ralada a gosto
Derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo brando até murchar Adicione a farinha e mexa por uns 2 minutos
Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre (cuidado para não empelotar) Mantenha em fogo brando até que o molho fique espesso
Tempere com sal e noz-moscada a gosto e utilize em receitas de massas, gratinados e onde mais desejar