O que é Bobó de Camarão?
Bobó de Camarão é um prato típico da culinária baiana, feito com camarões, mandioca, leite de coco e temperos.
Por: Mary Rodrigues
Ingredientes Essenciai
Para um bom Bobó de Camarão, use camarões frescos, mandioca, leite de coco, azeite de dendê, cebola, alho e coentro.
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Preparando os Camarõe
Tempere os camarões com sal, limão e alho. Reserve para pegar sabor enquanto prepara os outros ingredientes.
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Cozinhando a Mandioca
Cozinhe a mandioca até ficar macia. Depois, bata no liquidificador com o leite de coco até formar um creme homogêneo.
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Refogando os Ingrediente
Refogue cebola e alho no azeite de dendê. Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
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Misturando Tudo
Adicione o creme de mandioca aos camarões refogados. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
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Toque Final
Finalize com coentro picado e azeite de dendê a gosto. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
Por: Mary Rodrigues
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Conclusão
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Por: Mary Rodrigues
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