Para começar, você precisará de grão-de-bico, cebola, alho, salsinha, coentro, cominho, sal e pimenta.
Deixe o grão-de-bico de molho por 24 horas. Isso ajudará a amolecer e facilitará a mistura dos ingredientes.
No processador, combine grão-de-bico, cebola, alho, salsinha, coentro e temperos até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, molde a massa em bolinhas ou discos pequenos, garantindo que todos fiquem do mesmo tamanho.
Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por 5 minutos. Isso garantirá que os falafels cozinhem por igual.
Coloque os falafels na air fryer e cozinhe por 10-12 minutos, virando na metade do tempo para dourar ambos os lados.
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