Como Fazer Queijo de Coalho Caseiro

Por: Descomplicando Receitas

O queijo coalho é um produto lácteo delicioso e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde grelhados até saladas e sobremesas. Fazer queijo coalho em casa é mais simples do que você imagina e permite que você desfrute do sabor fresco e autêntico deste queijo. Veja a receita no site

Nesta receita, vou te guiar passo a passo sobre como fazer queijo coalho caseiro. Veja a receita no site

Ingredientes: 10 litros de leite pasteurizado (em saquinhos), leite tipo “C” ou “B”; 5 ml de cloreto de cálcio; Veja a receita no site

Ingredientes: 2 ml do Coagulante Quimase (dissolvido em 3 colheres de água filtrada); Veja a receita no site

Ingredientes: 1 termômetro para laticínios; Veja a receita no site

Ingredientes: 2 formas retangulares para queijo Coalho e sal na dosagem 100 gramas; Veja a receita no site

Ingredientes: Dica: Não utilizar leite “homogeneizado” para a fabricação de queijos, isto dificulta a formação da coalhada; Veja a receita no site

Ingredientes: Caso utilize leite direto da fazenda, é necessário efetuar a pasteurização (vide ao final como pasteurizar o leite direto da fazenda; Veja a receita no site

O ” leite em caixinha” não serve para fabricação de queijos. Veja a receita no site

Confira o modo de Preparo Completo em nosso site: Link Abaixo Veja a receita no site

Como Fazer Queijo de Coalho Caseiro

Fazer queijo coalho em casa é mais simples do que você imagina e permite que você desfrute do sabor fresco e autêntico deste queijo. Nesta receita, vou te guiar passo a passo sobre como fazer queijo coalho caseiro.