O maracujá traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, realçando o sabor delicado da tilápia de maneira única e deliciosa.
Para essa receita, use filés frescos de tilápia, polpa de maracujá natural, limão, alho, azeite e amido de milho para o molho.
Tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos para um sabor mais intenso.
Misture a polpa de maracujá com água, açúcar e manteiga. Use amido de milho dissolvido para deixar o molho cremoso e encorpado.
Grelhe os filés em frigideira antiaderente com azeite quente. Dourar 3-4 minutos de cada lado garante textura e sabor incríveis.
Sirva os filés de tilápia regados com o molho de maracujá quente. Decore com sementes do maracujá para dar um toque sofisticado.
Arroz branco ou purê de batatas são perfeitos para harmonizar com o molho agridoce, equilibrando sabores e texturas no prato.
Essa receita é simples, prática e surpreendente. Perfeita para transformar um almoço comum em uma refeição inesquecível!
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