O pão de forma caseiro é uma delícia que pode ser preparada com ingredientes simples e amor. Neste artigo, vou te mostrar passo a passo como fazer um pão de forma macio e saboroso no conforto da sua casa. Vamos lá!
Ingredientes
Para fazer o seu pão de forma caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 50ml de leite
- 30g de manteiga
Passo a Passo
1. Ative o Fermento
Para começar, é importante ativar o fermento. Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com o açúcar e adicione a água morna. Deixe essa mistura descansar por cerca de 10 minutos até que ela fique espumosa. Isso significa que o fermento está ativo e pronto para ser usado.
2. Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Certifique-se de que o sal esteja bem distribuído na farinha.
3. Adicione a Mistura de Fermento
Quando a mistura de fermento estiver espumosa, adicione-a à tigela com os ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa grossa.
4. Adicione o Leite e a Manteiga
Agora, aqueça o leite até ficar morno e adicione-o à massa. Em seguida, derreta a manteiga e também adicione à massa. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Sovar a Massa
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de farinha.
6. Descanso da Massa
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
7. Molde o Pão
Após o descanso da massa, retire-a da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Amasse levemente para retirar o ar da massa. Em seguida, molde a massa em um formato retangular que se encaixe em uma forma de pão.
8. Segundo Descanso
Coloque a massa na forma de pão untada e cubra novamente com o pano úmido. Deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pré-aqueça o Forno
Enquanto a massa está descansando pela segunda vez, pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Asse o Pão
Após o segundo descanso, coloque a forma com a massa no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
11. Esfriamento
Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, retire-o da forma e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
12. Corte e Sirva
Quando o pão estiver completamente frio, é hora de cortá-lo em fatias e servir. Ele fica delicioso com manteiga, geleia, ou como base para sanduíches.
Agora você tem uma receita simples e deliciosa para fazer pão de forma caseiro. O cheirinho de pão fresco saindo do forno é incrível, e tenho certeza de que sua família vai adorar. Experimente esta receita e aproveite o seu pão caseiro!
Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se o seu primeiro pão não sair exatamente como o esperado. Com o tempo, você vai aprimorar suas habilidades e fazer pães cada vez melhores.
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