Pudim de Pão Fácil de Fazer
O pudim de pão é uma sobremesa clássica e deliciosa, que é perfeita para qualquer ocasião. É uma ótima maneira de aproveitar aquele pão amanhecido que está sobrando na sua casa.
Esta receita de pudim de pão é cremosa e fácil de fazer. Você vai precisar de apenas alguns ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa.
Tempo de preparo: 4 horas
Serve 6 porções
Ingredientes
Calda
- 2 xícaras de açúcar
- ¼ xícara de água
- ¼ xícara de suco de tangerina
- Raspas de 1 tangerina
Pudim
- 3 ¼ xícara de leite quente
- 1 colher de sopa de Doriana com sal (em temperatura ambiente)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 5 pães franceses amanhecidos
- 3 ovos
- Raspas de 2 tangerinas
- Água fervente o quanto baste
Modo de Preparo
Calda
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o suco de tangerina, misture até dissolver;
- Leve ao fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos, até formar uma calda de caramelo;
- Desligue o fogo, acrescente as raspas de tangerinas e transfira para uma forma de pudim.
Pudim
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar e a Doriana Cremosa com sal. Misture até dissolver o açúcar e derreter a margarina;
- Corte os pães dormidos e junte à mistura. Deixe descansar por 15 minutos;
- Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo;
- Adicione os ovos, as raspas de tangerina e bata de novo por 5 minutos;
- Despeje a calda de pudim na forma e coloque a mistura do liquidificador por cima;
- Acomode a forma de pudim em uma assadeira e regue com água fervente até pelo menos metade da forma. Leve ao forno por 40 minutos;
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme;
- Sirva a sobremesa morna ou fria.
Dicas Úteis:
- Pão Ideal: Use pães de forma ou baguetes amanhecidos. Isso garantirá uma textura mais macia ao pudim.
- Variações de Sabor: Experimente adicionar passas, canela ou raspas de laranja à mistura para um toque extra de sabor.
- Banho-Maria: O banho-maria é essencial para um cozimento uniforme. Certifique-se de que a água não entre na forma do pudim.
- Desenformando: Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca nas bordas e mergulhe a forma em água quente por alguns segundos.
Saudabilidade
O pudim de pão é uma sobremesa calórica, mas também é uma fonte de proteínas e cálcio.
Avaliação nutricional
Porção de 1 fatia (120 g):
- Calorias: 280
- Carboidratos: 40 g
- Proteínas: 10 g
- Gorduras: 16 g
- Fibras: 2 g
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Comentários
Este pudim de pão é uma receita simples e deliciosa, que é perfeita para qualquer ocasião. É uma ótima maneira de aproveitar aquele pão amanhecido que está sobrando na sua casa.
O pudim fica cremoso e saboroso, e é uma ótima opção para uma sobremesa ou lanche.
Espero que você goste!
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