Sorvete de limão crocante

13/01/2024

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Sorvete de limão crocante: a sobremesa perfeita para o verão

Sorvete de limão crocante é uma receita fácil e refrescante, perfeita para o verão. Com ingredientes simples, você pode preparar essa sobremesa deliciosa em casa.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
1/4 de xícara de suco de limão

Para o crocante

2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de cereal matinal
100 g de castanha de caju picada
100 g de aveia
1/4 de xícara de açúcar

Modo de preparo

Crocante

Em uma frigideira, adicione a manteiga, o cereal matinal, a castanha de caju previamente picada, a aveia e o açúcar.
Misture tudo até dourar levemente e reserve.

Sorvete

Em um bowl, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Mexa com ajuda de um fouet até que fique um creme homogêneo.
Leve ao congelador por 4 horas.
Retire e bata na batedeira até virar um creme.
Retorne ao congelador por 1 hora.

Montagem

Coloque metade do crocante em um recipiente próprio para sorvete.
Espalhe bem.
Retire o sorvete do freezer, mexa bem e coloque sobre o crocante.
Cubra com o restante do crocante, tampe e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme.
Sirva em fatias.

Dicas

Para um sorvete mais cremoso, utilize creme de leite fresco.
Se você quiser um sorvete mais ácido, adicione mais suco de limão.
Você pode substituir o cereal matinal por granola, farelo de aveia ou até mesmo bolachas trituradas.