Bisteca à Parmegiana: Um Clássico Irresistível!
Aprenda a preparar uma deliciosa Bisteca à Parmegiana em casa, com um passo a passo detalhado para um resultado perfeito!
Ingredientes:
4 bistecas de porco
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
200 g de queijo mussarela fatiado
1 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo:
- Vamos iniciar lavando e depois temperando as bistecas com sal e pimenta.
- Logo em seguida, passe as bistecas na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Agora vamos fritar as bistecas em óleo quente até que estejam douradas.
- Depois coloque as bistecas em uma assadeira e cubra com o molho de tomate.
- Em seguida, distribua as fatias de mussarela sobre as bistecas.
- Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Por último, decore com folhas de manjericão antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar os bifes no leite por 30 minutos antes de empaná-los.
- Se desejar, você pode fritar os bifes em óleo quente por imersão.
- Você também pode usar outros tipos de queijo para empanar os bifes, como mussarela ou provolone.
- Sirva a Bisteca à Parmegiana com acompanhamentos de sua preferência, como purê de batatas, polenta ou legumes salteados.
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