Receita de Empadinha de Massa Pobre
Aprenda a fazer a tradicional Empadinha de Massa Pobre, Esta é a massa que eu gosto de usar para todas as minhas tortas, pois não requer nenhum ingrediente que não seja facilmente encontrado.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de Farinha de Trigo
- 250 gramas de manteiga fresca
- 5 Colheres de Água
- 1 unidades de peito de Frango cozido e Desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de milho verde escorrido
- Azeitonas verdes sem caroço _ uma para cada empada
- 1 xícaras de tomate picado
- 1 unidades de cebola pequena picada
- 2 unidades de Dentes de Alho bem socados
- gema de ovo e 1 pincel e forminhas de empadas
- Pimenta Sal, Salsinha e colorau a gosto
MODO DE PREPARO
Recheio Empadinha:
- Faça um refogado com alho, cebola, colorau e os tomates,
- Deixe murchar um pouco e junte o milho e o frango, refogue bem e acrescente de sal e pimenta,
- Apague o fogo e deixe mornar um pouquinho,
- Junte o requeijão e mexa para ficar bem cremoso,
- Deixe esfriar completamente
Massa Empadinha:
- No processador junte a manteiga,
- Ligue o aparelho e vá juntando um pouco de sal, farinha, até que vire uma farofa,
- Adicione água até a massa “ligar” e ficar lisa e maleável, vai desprender das paredes e virar uma bola.
- Retire do aparelho e deixe descansar um pouco na geladeira, forre com as mão as forminhas de empadas (não precisa untar),
- Recheie e ponha uma azeitona, faça uma tampa de massa e feche as empadas bem fechadinhas,
- Pincele gema de ovo e leve a assar por 20 minutos até ficarem coradas.
- Sirva quente.
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