Batatas Rústicas: Um Clássico Atemporal com um Toque Caseiro
Descubra o segredo para batatas rústicas crocantes por fora e macias por dentro: uma receita simples e deliciosa para impressionar à mesa!
Ingredientes:
- 5 batatas médias (cerca de 1 kg)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (opcional)
- 4 dentes de alho, descascados e picados (opcional)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Lave e seque as batatas. Corte-as em pedaços rústicos, deixando a casca. As batatas devem ter aproximadamente o tamanho de um punho fechado.
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, sal, pimenta-do-reino, alecrim (se usar) e alho (se usar). Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com os temperos.
Espalhe as batatas na assadeira preparada, certificando-se de que não fiquem sobrepostas. Deixe um espaço entre elas para que cozinhem uniformemente.
Asse por 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que dourem por todos os lados.
Retire do forno e sirva imediatamente. As batatas rústicas podem ser servidas como acompanhamento de carne, frango ou peixe, ou como lanche.
Dicas:
- Para batatas ainda mais crocantes, pré-cozinhe-as em água fervente por 5 minutos antes de assá-las.
- Você pode usar outros temperos de sua preferência, como páprica doce, páprica defumada ou orégano.
- Sirva as batatas rústicas com seus molhos favoritos, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
Aproveite e Confira esse vídeo abaixo!
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