Torta Salgada de Legumes

00:50

8 porções

Fácil

Torta Salgada de Legumes
Torta Salgada de Legumes

Torta Salgada de Legumes: Uma Explosão de Sabores Nutritivos!

A torta salgada de legumes é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e completa. Rica em vitaminas e minerais, essa torta é perfeita para um almoço leve, um jantar em família ou até mesmo um lanche da tarde nutritivo.

Com uma massa leve e crocante e um recheio cremoso e saboroso, essa torta agrada a todos os paladares. Você pode usar os legumes que mais gosta, deixando a sua torta ainda mais personalizada.

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 xícara de chá de ervilha congelada
  • 1 xícara de chá de milho verde escorrido
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar.
  3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione os tomates, a cenoura e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
  3. Acrescente a ervilha, o milho verde, o queijo mussarela, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
  4. Despeje o recheio sobre a massa.

Montagem e Forno:

  1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
  2. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas:

  • Você pode usar outros tipos de legumes, como brócolis, couve-flor, abobrinha e vagem.
  • Se desejar, adicione outros temperos ao seu gosto, como orégano, manjericão ou alecrim.
  • Sirva a torta salgada de legumes com uma salada verde fresca para uma refeição completa.

Essa torta salgada de legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.