Pão de Queijo Vegano: Uma Explosão de Sabor sem Culpa!
Amado por todos, o pão de queijo é um clássico da culinária brasileira. Mas quem disse que você precisa abrir mão desse lanche delicioso para seguir uma dieta vegana? Com essa receita, você vai preparar um pão de queijo vegano tão bom quanto o tradicional, sem nenhum ingrediente de origem animal.
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 batata inglesa cozida e amassada
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (opcional): orégano, cebolinha, alho em pó
Modo de Preparo:
- Misture os secos: Em um recipiente grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo.
- Adicione os líquidos: Em outro recipiente, misture a água morna, o óleo vegetal e o sal.
- Una as massas: Despeje a mistura de líquidos sobre os secos e misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos até dar o ponto.
- Incorpore a batata: Adicione a batata cozida e amassada à massa e misture até que esteja bem incorporada.
- Tempere a gosto: Acrescente os temperos de sua preferência, como orégano, cebolinha e alho em pó.
- Modele os pãezinhos: Com as mãos úmidas, modele bolinhas de massa do tamanho desejado.
- Asse: Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, utilize batata doce cozida no lugar da batata inglesa.
- Se desejar, você pode rechear os pãezinhos com goiabada vegana, requeijão vegano ou outros recheios de sua preferência.
- O pão de queijo vegano pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Dicas Extras:
- Sirva o pão de queijo vegano quente, acompanhado de um café ou chá.
- Essa receita também pode ser utilizada para fazer biscoitos veganos. Basta modelar a massa em formatos diferentes e assar por menos tempo.
- Experimente usar diferentes tipos de polvilho para variar a textura do seu pão de queijo vegano.
Aproveite essa receita deliciosa e impressione seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias veganas!
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