Bife ao Molho Cremoso: Uma Explosão de Sabores em Cada Garfada!
Quem não ama um bom bife? E quando ele vem acompanhado de um molho cremoso e saboroso, então? Essa combinação é simplesmente irresistível! Neste post, vamos te ensinar a preparar um bife ao molho cremoso de dar água na boca. A receita é super fácil e rápida, perfeita para aqueles dias em que você quer um jantar delicioso sem muito trabalho.
Ingredientes
- 4 bifes de sua preferência (patinho, contrafilé, filé mignon)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Utensílios
- Frigideira grande
- Panela
- Tábua de cortar
- Faca
- Concha
Modo de Preparo
- Tempere os bifes: Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- Doure os bifes: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
- Prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até a cebola ficar transparente.
- Adicione o vinho: Despeje o vinho tinto seco na frigideira e deixe reduzir por alguns minutos.
- Creme de leite: Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- Finalização: Volte os bifes para a frigideira com o molho e deixe aquecer por mais alguns minutos.
- Sirva: Sirva o bife ao molho cremoso imediatamente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Dicas do Chef
- Vinho: Use um vinho tinto seco de boa qualidade. Ele dará um sabor especial ao molho.
- Acompanhamentos: Experimente servir o bife com purê de batata, batata assada ou nhoque.
- Queijo: Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao molho.
Conclusão
E aí, gostou da receita? Com essa delícia, você vai conquistar a todos à mesa. Experimente fazer e nos conte o que achou!
Lembre-se: A receita foi escrita de forma clara e objetiva, com um toque pessoal e dicas do chef para deixar o prato ainda mais saboroso.
Dica extra: Para uma experiência ainda mais completa, que tal acompanhar essa receita com um bom vinho tinto?
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Até a próxima receita!
