Bolo de Iogurte Saudável

Bolo de Iogurte Saudável

Que tal fazer um bolo de iogurte saudável, parecido com aquele que lembra o bolo da vovó, assim é essa receita. 

Agora você pode fazer esse bolo para tomar seu cafezinho da tarde sem tanta culpa. Posso afirmar que nada é mais delicioso que um bolo caseiro saudável e fofinho.

Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 10 Fatias
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farelo de aveia 300g(ou farinha de trigo);
1 copo de iogurte natural (170g);
3 ovos;
1 xícara (chá) de adoçante forno fogão (ou açúcar mascavo);
5 colheres (sopa) do óleo neutro (pode ser girassol, milho, coco, etc).
Canela em pó opcional
Essência de baunilha a gosto
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

1) pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

2) Coloque no liquidificador, o iogurte natural, os ovos, o adoçante em pó (ou açúcar mascavo), junte também o óleo, a essência de baunilha (opcional), a canela a gosto e 1 xícara de farelo de aveia..

3) Bata por cerca de 5 minutos em velocidade média, deixe a massa bem homogênea. 

4) Adicione o restante do farelo de aveia e bata novamente. Finalize adicionando o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

5) Transfira para uma forma untada e enfarinhada.

6) Leve para assar em forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar por cima. Faça o teste do palito.

7) Espere amornar e desenforme com cuidado.

 

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