Como Fazer Suco de Caju com Hortelã 

Este Suco de Caju é TUDO que Você Precisa!

Prepare o suco de caju com hortelã mais delicioso e refrescante! Uma receita simples, perfeita para revigorar seu dia ou encantar seus convidados.

Dados Técnicos

Utensílios:

• Liquidificador
• Peneira (fina)
• Jarra
• Faca
• Tábua de corte

Preparo: 15 minutos Tempo Total da Receita: 20 minutos (considerando a etapa de resfriamento para o suco ficar bem gelado) Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Suco do Caju com Hortelã

• 4 cajus maduros e frescos (seja generoso com a qualidade, eles são a estrela!)
• 1 maço pequeno de hortelã fresca (apenas as folhas, bem lavadas)
• 1 litro de água gelada (ou mais, dependendo da sua preferência de consistência)
• Adoçante a gosto (sugiro mel, xilitol ou açúcar de coco para uma opção mais saudável, mas pode ser o que você preferir)
• Gelo a gosto (muito gelo, por favor!)

Modo de Preparo do Suco de Caju com Hortelã

1. Prepare os Cajus: Comece lavando bem os cajus. Com cuidado, corte-os em pedaços menores. Não se preocupe em retirar a castanha, pois vamos coar o suco depois.
2. Hortelã Fresca: Lave bem as folhas de hortelã. Elas são a alma do frescor!
3. No Liquidificador: Coloque os pedaços de caju no liquidificador. Adicione as folhas de hortelã e metade da água gelada.
4. Bata com Carinho: Bata tudo em velocidade alta por uns 2 a 3 minutos, até que o caju esteja bem triturado e a hortelã incorporada. Você vai sentir o aroma invadir a cozinha!
5. A Hora de Coar: Agora, passe o suco por uma peneira fina. Use uma colher para ajudar a extrair todo o líquido, pressionando bem os resíduos. Queremos cada gota de sabor!
6. Adoce e Ajuste: Descarte o bagaço. Volte o suco coado para o liquidificador (ou para a jarra, se preferir misturar com uma colher). Adicione o restante da água gelada e o adoçante de sua preferência. Prove e ajuste o dulçor. Lembre-se, o segredo é o equilíbrio!
7. Sirva e Desfrute: Sirva o suco com bastante gelo. Se quiser um toque extra de charme, decore com algumas folhas de hortelã frescas.

Dicas da Chef Que Você Precisa Saber!

• Caju Perfeito: Escolha cajus maduros, que estejam firmes, mas com uma leve maciez ao toque. Eles terão mais suco e um sabor mais intenso.
• Intensidade da Hortelã: Se você ama hortelã, pode adicionar um pouco mais. Se prefere um toque mais sutil, comece com a quantidade indicada e ajuste.
• Variações Deliciosas: Que tal adicionar um pedacinho de gengibre fresco para um toque picante e superenergizante? Ou até umas gotinhas de limão para realçar o sabor do caju?
• Conservação: O ideal é consumir o suco fresco. Se sobrar, guarde na geladeira por no máximo 24 horas.

Continue Explorando o Sabor!

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Espero que vocês se divirtam preparando e saboreando este Suco de Caju com Hortelã. Compartilhem suas experiências comigo! Qual a sua bebida refrescante favorita para o verão?