Mousse de Maracujá com Chocolate em 8 minutos
Eu sou louca ou mousse agora imagina com chocolate e uma combinação perfeita do maracujá com o chocolate dão um toque único para esse mousse!
Ingredientes:
300g de suco de maracujá sem açúcar;
1 barra de chocolate de 200g;
1 lata de leite condensado 395g;
2 latas de creme de leite 300g.
O que você vai precisar de utensílios:
Liquidificador;
Espátula grande ou colher;
Tigela de vidro;
Panela média;
Travessa de vidro média.
Modo de Preparo
Dicas do Chef
Deixe seu mousse mais consistente
Se você não gosta do mousse muito mole, acrescente um saquinho 25g de gelatina em pó incolor na receita. Para fazer com gelatina você vai dissolver ela em 250ml de água fervente e quando estiver morno, misture com o leite condensado e o creme de leite.
Incremente com uma calda de maracujá
Você pode servir o mousse com uma calda de maracujá por cima. Para isso você vai precisar de ⅔ de xícara de açúcar, polpa natural de 3 maracujás com semente e ¼ de xícara de água. Misture tudo numa panelinha e mexa em fogo baixo até obter uma calda rala. Deixe esfriar e depois coloque sobre o mousse quando ele estiver pronto.
Sirva na taça
Para gelar mais rápido e para dar um toque refinado na sua receita, você pode servir na taça. É só substituir a travessa por taças e depois levar a geladeira.
Utilize suco artificial em pó
Você pode substituir o maracujá por suco artificial em pó; mas coloque a mesma medida de água que a de leite condensado.
Finalize com chantilly
Por cima do mousse você também pode adicionar uma camada de creme de chantilly.
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