Bolo de Iogurte Saudável
Que tal fazer um bolo de iogurte saudável, parecido com aquele que lembra o bolo da vovó, assim é essa receita.
Agora você pode fazer esse bolo para tomar seu cafezinho da tarde sem tanta culpa. Posso afirmar que nada é mais delicioso que um bolo caseiro saudável e fofinho.
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 10 Fatias
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farelo de aveia 300g(ou farinha de trigo);
1 copo de iogurte natural (170g);
3 ovos;
1 xícara (chá) de adoçante forno fogão (ou açúcar mascavo);
5 colheres (sopa) do óleo neutro (pode ser girassol, milho, coco, etc).
Canela em pó opcional
Essência de baunilha a gosto
1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
1) pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
2) Coloque no liquidificador, o iogurte natural, os ovos, o adoçante em pó (ou açúcar mascavo), junte também o óleo, a essência de baunilha (opcional), a canela a gosto e 1 xícara de farelo de aveia..
3) Bata por cerca de 5 minutos em velocidade média, deixe a massa bem homogênea.
4) Adicione o restante do farelo de aveia e bata novamente. Finalize adicionando o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
5) Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
6) Leve para assar em forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar por cima. Faça o teste do palito.
7) Espere amornar e desenforme com cuidado.
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