Bolinho de Feijoada Super Fácil

Olha só, pessoal! Hoje eu vou ensinar como fazer uma receita que é sucesso absoluto: o bolinho de feijoada. Imagina só aquele sabor incrível da feijoada, mas em formato de bolinho, perfeito para um petisco ou até para impressionar na hora de servir! Bora colocar a mão na massa? Eu garanto que o resultado vai te surpreender.

Utensílios necessários

Você vai precisar de alguns itens básicos. Caso não tenha algum, pode encontrar facilmente online:

• Liquidificador
• Panela
• Frigideira
• Escumadeira

Ingredientes para o bolinho de feijoada

Antes de mais nada, vamos separar os ingredientes que você vai precisar. São poucos, e provavelmente muitos deles você já tem em casa:

• 2 xícaras de feijão preto cozido e temperado
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de carne seca desfiada
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Como preparar a massa do bolinho de feijoada

Agora é a hora de começar a preparar o nosso bolinho de feijoada. O segredo está em deixar a massa bem homogênea e temperadinha, tá? Anota aí o passo a passo:

1. No liquidificador ou processador, bata o feijão cozido até formar uma pasta bem grossa. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a linguiça calabresa até dourar. Depois, adicione a carne seca desfiada e misture bem.
3. Incorpore a pasta de feijão à mistura da panela, mexendo sempre. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, até os sabores se combinarem.
4. Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para formar uma massa consistente que desgrude do fundo da panela.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Depois, deixe esfriar.

Modelando e fritando os bolinhos

Com a massa já fria, vamos dar forma aos bolinhos. Essa parte é superdivertida, então pode chamar a galera para ajudar!

1. Molhe levemente as mãos com água para evitar que a massa grude.
2. Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou croquetes, como preferir.
3. Passe os bolinhos no ovo batido e, se quiser, empane com farinha de mandioca para dar um toque crocante.
4. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda e frite os bolinhos até ficarem dourados. Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Servindo o bolinho de feijoada

Olha só, essa parte é a melhor! Sirva os bolinhos de feijoada ainda quentinhos, acompanhados de fatias de laranja e um molhinho de pimenta. Vai por mim, fica irresistível!

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