Modo de preparo:
1. Preparando o frango:
- Em uma tigela, coloque o frango cortado em cubos, o molho shoyu, o amido de milho, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados. Reserve.
2. Refogando os legumes:
- Em um wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos, ou até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione os pimentões picados e refogue por mais 2 minutos.
3. Cozinhando o frango:
- Adicione o frango marinado à frigideira com os legumes e refogue por cerca de 5 minutos, ou até o frango estar cozido e dourado.
- Dissolva o vinagre na água e adicione à frigideira. Cozinhe por mais 2 minutos, ou até o molho engrossar.
4. Finalizando:
- Adicione o amendoim torrado e misture bem.
- Sirva imediatamente com arroz branco.
Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar outros legumes à sua preferência, como brócolis, cenoura ou cogumelos.
- Se preferir um molho mais agridoce, adicione uma colher de sopa de açúcar ao molho.
- Para uma versão mais leve, utilize filé de peito de frango grelhado.
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Com essa receita simples e saborosa, você vai preparar um prato digno de um restaurante chinês na sua própria casa.
Experimente e me conte o que achou!
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