Doces para vender: brigadeiro, trufa e geladinho gourmet

Ganhe dinheiro com doces para vender artesanais que encantam no sabor e no visual!

Se você está pensando em começar a empreender com doces ou quer aumentar sua renda com algo delicioso e lucrativo, essa receita é pra você! Preparei um passo a passo completo de três campeões de vendas: brigadeiro tradicional, trufa recheada e geladinho gourmet. Tudo com dicas valiosas que aprendi ao longo da minha jornada como confeiteira.

💡 Dica de ouro: capriche na apresentação e use ingredientes de qualidade. Isso faz TODA a diferença na hora de fidelizar clientes!

🍫 Brigadeiro Tradicional Gourmet

Utensílios Utilizados

• Panela antiaderente

• Colher de silicone ou pau

• Balança de precisão

• Forminhas e granulado gourmet

• Luvas descartáveis

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 100g de chocolate meio amargo (nobre)

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• Granulado belga ou confeitos gourmet para enrolar

Modo de Preparo

1. Em fogo médio, misture todos os ingredientes na panela.

2. Mexa sem parar até desgrudar do fundo.

3. Leve à geladeira por 1 hora.

4. Enrole com as mãos untadas e passe no granulado.

Informações Úteis

• ⏱ Tempo de preparo: 40 minutos

• 🍬 Rendimento: 20 brigadeiros

• 💪 Dificuldade: Fácil

• 🔥 Calorias por unidade: 90 kcal

🍬 Trufa Recheada de Maracujá

Utensílios Utilizados

• Bowl de vidro (banho-maria)

• Espátula

• Molde para trufas

• Pincel culinário

• Saco de confeitar

Ingredientes

Casquinha:

• 300g de chocolate meio amargo (nobre)

Recheio:

• 1/2 lata de leite condensado

• 1/2 caixinha de creme de leite

• 2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.

2. Pincele o molde, formando as casquinhas. Leve à geladeira até firmar.

3. Misture os ingredientes do recheio e preencha com saco de confeitar.

4. Cubra com mais chocolate e leve à geladeira para finalizar.

Informações Úteis

• ⏱ Tempo de preparo: 1h20

• 🍬 Rendimento: 15 trufas médias

• 💪 Dificuldade: Média

• 🔥 Calorias por unidade: 120 kcal

❄️ Geladinho Gourmet de Leite Ninho com Nutella

Utensílios Utilizados

• Liquidificador

• Funil de plástico

• Saquinhos próprios para geladinho (5×23 cm)

• Colher de sopa

Ingredientes

• 1 litro de leite integral gelado

• 1 caixinha de leite condensado

• 4 colheres (sopa) de leite Ninho

• 3 colheres (sopa) de Nutella (ou creme de avelã similar)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, leite condensado e leite Ninho por 2 minutos.

2. Com o funil, preencha 1/3 do saquinho com Nutella (usando a colher).

3. Complete com a mistura batida. Amarre bem e leve ao freezer por pelo menos 5 horas.

Informações Úteis

• ⏱ Tempo de preparo: 20 minutos (+5h freezer)

• 🍬 Rendimento: 10 geladinhos

• 💪 Dificuldade: Fácil

• 🔥 Calorias por unidade: 150 kcal

Dicas finais de confeiteira:

✅ Precificação inteligente: Calcule o custo total, multiplique por 2,5 ou 3 e avalie o preço de mercado da sua região.
✅ Divulgação: Tire fotos lindas com boa iluminação. Use Instagram, WhatsApp e TikTok para mostrar o passo a passo e atrair pedidos!
✅ Conservação: Brigadeiros duram até 5 dias em geladeira, trufas até 10 dias, e geladinhos até 3 meses congelados.

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