Berinjela Recheada com Carne Deliciosamente Suculenta
Se você está em busca de uma receita saborosa e nutritiva, a Berinjela Recheada com Carne é uma excelente escolha. Esse prato combina o sabor marcante da berinjela com um recheio suculento de carne, tornando-se uma opção ideal para o almoço ou jantar. Além de ser uma refeição completa, a berinjela é rica em fibras e nutrientes, ajudando a manter uma dieta balanceada. Vamos aprender como preparar essa delícia de forma simples e rápida!
Ingredientes
Para preparar a Berinjela Recheada com Carne, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 300g de carne moída (de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão (opcional) picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Queijo ralado (parmesão ou muçarela, a gosto)
Utensílios Necessários
Antes de começar, separe os utensílios que você vai usar:
- Faca
- Tábua de cortar
- Panela
- Assadeira
- Colher de pau
- Colher medidora
- Ralador (se for usar queijo)
Modo de Preparo
Agora vamos ao passo a passo para preparar a sua Berinjela Recheada com Carne:
Passo 1: Preparar as Berinjelas
Comece lavando bem as berinjelas. Em seguida, corte cada uma ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, retire um pouco da polpa da berinjela, criando espaço para o recheio. Reserve a polpa retirada.
Passo 2: Cozinhar a Carne
Em uma panela, aqueça o azeite e acrescentar a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola fique transparente. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3: Adicionar os demais ingredientes
Com a carne cozida, adicione o tomate picado, o pimentão (se for usar) e a polpa da berinjela que você retirou. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados. Por último, acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.
Passo 4: Rechear as Berinjelas
Preaqueça o forno a 180°C. Recheie cada metade da berinjela com a mistura de carne, utilizando uma colher. Depois de recheá-las, coloque as berinjelas em uma assadeira.
Passo 5: Finalizar com Queijo
Para dar um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima de cada berinjela recheada. Ele vai derreter e formar uma crosta deliciosa。
Passo 6: Assar
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja dourado.
Tempo de Preparo
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozinha: 40 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Rendimento
A receita de Berinjela Recheada com Carne rende 4 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar entre amigos.
Dificuldade
Categoria de dificuldade: Média. Mesmo quem não é um especialista na cozinha pode preparar essa receita com um pouco de atenção aos detalhes.
Dicas Extras
Para potencializar ainda mais o sabor da sua receita, considere as seguintes dicas:
- Use temperos como orégano ou manjericão para acrescentar um toque especial ao recheio.
- Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada ou milho, para incrementar o sabor e a textura.
- Se prefere uma versão mais leve, substitua a carne moída por substitutos vegetais, como tofu ou proteína de soja.
A Berinjela Recheada com Carne é uma opção versátil e fácil de adaptar ao seu gosto. Ao preparar esta receita, você não só desfruta de um prato delicioso, mas também agrega valor nutricional às suas refeições. As berinjelas são ótimas fontes de fibras, além de serem ricas em antioxidantes.
Se você gostou dessa receita, não esqueça de compartilhar com amigos ou familiares. Reproduza-a em casa e torne suas refeições mais saborosas e saudáveis. Bom apetite!
Veja também esse vídeo:
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