Receita Completa: Bife de Panela Irresistível
Aprenda o passo a passo de um delicioso bife de panela feito em casa! Nossa receita simples e saborosa te ensina a preparar esse prato.
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina para bife (patinho, alcatra ou coxão mole)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de água
- 2 cubos de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Opcional: 1 batata grande picada e 1 cenoura picada para acompanhar
Utensílios:
- Panela de pressão
- Tábua de cortar
- Faca
- Alicate de cozinha (opcional)
Modo de Preparo:
- Marinar a carne: Tempere os bifes com sal, pimenta do reino e cheiro-verde. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar sabor.
- Refogar: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
- Preparar o molho: Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até amolecerem. Adicione o tomate picado, o tomate pelado, a água, os cubos de caldo de carne e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhar: Volte os bifes para a panela, tampe e cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Servir: Após o tempo de cozimento, solte a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Sirva o bife de panela com arroz branco e acompanhamentos de sua preferência, como batata e cenoura cozidas.
Super Dicas:
- Carne suculenta: Para garantir uma carne mais suculenta, cozinhe os bifes em fogo médio e não fure a carne com um garfo durante o cozimento.
- Molho cremoso: Para um molho mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite fresco ao final do cozimento.
- Versões: Experimente adicionar outros legumes como abobrinha, brócolis ou vagem para variar o sabor do seu bife de panela.
- Congelamento: Você pode congelar o bife de panela por até 3 meses. Basta deixar esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.
Preparar um delicioso bife de panela em casa é mais fácil do que você imagina! Com esta receita simples e saborosa, você vai poder saborear um prato quentinho e reconfortante no conforto da sua casa. Experimente e adapte a receita de acordo com o seu gosto.
Não esquece de me contar depois como ficou! Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descomplicamos suas receitas!
