Delicioso Bolinho de Feijoada Super Fácil
Olha só, pessoal! Hoje eu vou ensinar como fazer uma receita que é sucesso absoluto: o bolinho de feijoada. Imagina só aquele sabor incrível da feijoada, mas em formato de bolinho, perfeito para um petisco ou até para impressionar na hora de servir! Bora colocar a mão na massa? Eu garanto que o resultado vai te surpreender.
Utensílios necessários
Você vai precisar de alguns itens básicos. Caso não tenha algum, pode encontrar facilmente online:
Ingredientes para o bolinho de feijoada
Antes de mais nada, vamos separar os ingredientes que você vai precisar. São poucos, e provavelmente muitos deles você já tem em casa:
- 2 xícaras de feijão preto cozido e temperado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de carne seca desfiada
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Como preparar a massa do bolinho de feijoada
Agora é a hora de começar a preparar o nosso bolinho de feijoada. O segredo está em deixar a massa bem homogênea e temperadinha, tá? Anota aí o passo a passo:
- No liquidificador ou processador, bata o feijão cozido até formar uma pasta bem grossa. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a linguiça calabresa até dourar. Depois, adicione a carne seca desfiada e misture bem.
- Incorpore a pasta de feijão à mistura da panela, mexendo sempre. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, até os sabores se combinarem.
- Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para formar uma massa consistente que desgrude do fundo da panela.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Depois, deixe esfriar.
Modelando e fritando os bolinhos
Com a massa já fria, vamos dar forma aos bolinhos. Essa parte é superdivertida, então pode chamar a galera para ajudar!
- Molhe levemente as mãos com água para evitar que a massa grude.
- Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou croquetes, como preferir.
- Passe os bolinhos no ovo batido e, se quiser, empane com farinha de mandioca para dar um toque crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda e frite os bolinhos até ficarem dourados. Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Servindo o bolinho de feijoada
Olha só, essa parte é a melhor! Sirva os bolinhos de feijoada ainda quentinhos, acompanhados de fatias de laranja e um molhinho de pimenta. Vai por mim, fica irresistível!
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