Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador cenouras, ovos e óleo. Adicione açúcar e bata novamente.
2. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa.
3. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.
4. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver. Cubra o bolo.

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