Bolo de Limão com Cobertura de Leite Condensado

Olá, pessoal!Preparadas para colocarem a mão na massa e fazer um bolo de limão que vai deixar todo mundo babando? Essa receita é super fácil e rápida, perfeita para quem não tem muito tempo na cozinha, mas quer preparar algo especial.

Ingredientes:

• 3 limões (suco e raspas)

• 3 ovos

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 lata de leite condensado

• Suco de 1 limão para a cobertura

Utensílios:

• Tigela grande
• Batedeira
• Peneira
• Forma redonda (24cm)
• Assadeira
• Espátula

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

• Bora começar a aventura na cozinha! Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
• Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione aos poucos à massa, alternando com o leite.
• Por último, adicione o suco e as raspas de limão e misture delicadamente.

2. Assando o Bolo:

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Dica: Para garantir que o bolo esteja no ponto, faça o teste do palito!

3. Preparando a Cobertura:

• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de 1 limão.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
• Atenção: Cuidado para não queimar a cobertura!

4. Montagem:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Cubra o bolo ainda morno com a cobertura de leite condensado.
• Espalhe bem a cobertura por todo o bolo e decore com raspas de limão.
• Hummm, que delícia!

Dicas Extras:

• Para um toque especial, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha à massa.
• Se preferir, você pode substituir a manteiga por margarina.
• Para uma cobertura mais cremosa, adicione 1 lata de creme de leite à cobertura de leite condensado.

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Observação: Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, para acompanhar o café ou até mesmo para uma festa de aniversário.

Lembre-se: A culinária é uma arte, então solte a criatividade e adapte a receita ao seu gosto!

Beijos e até a próxima receita!