Bolo de Rum com Frutas

Saboreie um Natal inesquecível com o irresistível Bolo de Rum com Frutas! Uma explosão de sabores e aromas que conquista paladares. Experimente!

Ingredientes:

• 200g de manteiga amolecida
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 3 ovos
• 3/4 xícara de leite
• 20ml de rum
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• Raspas de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Castanhas a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Macere as uvas passas no rum por 30 minutos.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Intercale o leite com a farinha de trigo, batendo até incorporar.
5. Acrescente o rum com as uvas passas, as frutas cristalizadas, as raspas de limão e o fermento em pó.
6. Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Decore com castanhas a gosto (opcional).
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
10. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso de rum, adicione mais 10ml à massa.
• Substitua as frutas cristalizadas por frutas secas, como damasco ou ameixa.
• Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Informações Nutricionais:

• Calorias: 350kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 20g

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