Como fazer bolo de aniversário com massa de pão de ló

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E aí, pessoal! Preparados para fazer um bolo de aniversário que vai deixar todo mundo com água na boca? Essa receita é super fácil e o resultado é incrível! Bora pra cozinha? ‍

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 6 ovos grandes
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
• Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Utensílios:

• Batedeira
• Peneira
• Forma redonda (24 cm)
• Espátula
• Batedor de arame

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Pré-aquecer o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe a forma.
2. Misturar os secos: Peneire a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela. Reserve.
3. Bater os ovos: Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, adicione as gemas e bata por mais alguns minutos até obter um creme claro e fofo.
4. Unir as misturas: Alterne a adição da mistura de secos e do leite morno à massa de ovos, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
5. Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.

Preparando a Cobertura:

1. Leite condensado: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Cozinhar em fogo baixo: Mexa sem parar até engrossar e formar um creme.
3. Resfriar: Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem:

1. Desenformar: Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
2. Cobrir: Cubra o bolo com a cobertura fria.
3. Decorar: Decore com frutas vermelhas ou confeitos a gosto.

Dicas da Vovó:

• Massa fofinha: Para garantir uma massa super fofinha, peneire os ingredientes secos e bata as claras em neve em ponto de picos firmes.
• Cobertura cremosa: Se quiser uma cobertura mais firme, adicione mais leite em pó ao creme.
• Adapte a receita: Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque especial.

Veja também:

• Receita de Massa de pão de ló

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