Como Fazer o Bobó de Camarão
O Bobó de Camarão é um prato típico da região nordeste do Brasil, especialmente popular nos estados da Bahia e do Ceará. Sua base consiste em um creme aveludado feito com camarões refogados, leite de coco, azeite de dendê e temperos como alho, cebola, coentro e pimentões. A combinação desses ingredientes resulta em um sabor único e marcante, que representa a diversidade e riqueza da culinária brasileira.
A relevância do Bobó de Camarão vai além do seu sabor delicioso. Esse prato é uma expressão cultural e gastronômica que carrega a história e tradições do povo brasileiro. É uma forma de celebrar a abundância de ingredientes frescos e exóticos encontrados em nossas terras, além de ser uma opção versátil que agrada a diferentes paladares.
Ingredientes:
1 kg de mandioca amarela;
4 colheres de sopa de azeite;
3 dentes de alho picado;
4 colheres de sopa de manteiga;
1 cebola picada;
1 pimentão vermelho em cubos pequenos;
1 pimentão amarelo em cubos pequenos;
200 ml de leite de coco;
4 colheres de sopa de azeite de dendê;
Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto;
2 colheres de sopa de coentro fresco.
