Como Fazer o Pudim de Pão Perfeito em Casa

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Ingredientes

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Ingredientes

3 pães franceses amanhecidos 500 ml de leite 1 xícara de açúcar 3 ovos 1 colher de sopa de essência de baunilha 1/2 xícara de açúcar para a calda

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Modo de Preparo

kitchen Modo Cozinha

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Passo 1

Comece preparando a calda: derreta 1/2 xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim e reserve.

2

Passo 2

Em uma tigela grande, quebre os pães em pedaços pequenos.

3

Passo 3

Aqueça o leite em uma panela sem deixar ferver e despeje sobre os pães, deixando-os absorver por alguns minutos.

4

Passo 4

Adicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha à mistura de pão e leite. Bata a mistura até ficar homogênea.

5

Passo 5

Despeje a mistura na forma caramelizada.

6

Passo 6

Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme.

7

Passo 7

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.

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Mary Rodrigues

Especialista com +20 anos de Experiência

"Mary Rodrigues é a mente por trás do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos de experiência dedicados ao domínio da culinária prática, sua missão é democratizar a gastronomia, provando que qualquer pessoa pode preparar refeições incríveis com ingredientes simples e técnicas infalíveis."

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Dúvidas Frequentes

Q Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode usar adoçante na mesma proporção ou conforme as instruções do fabricante.

Q Qual tipo de pão é melhor para esta receita?

Pães mais secos ou amanhecidos, como pão francês, são ideais para absorver bem o leite e dar a textura certa ao pudim.

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