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50 Receitas Práticas & Infalíveis da Chef Mary Rodrigues

O guia definitivo para cozinhar sem estresse: doces irresistíveis, campeãs da Air Fryer, bolos do café, pratos de 1 panela, petiscos de boteco e delícias fit testadas e aprovadas por milhares de leitores.

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Exibindo todas as 50 receitas
Pudim de Leite Condensado Lisinho Sem Furinhos
Doces & Travessas ⏱️ 15 min
⭐ O Mais Amado do Brasil

Pudim de Leite Condensado Lisinho Sem Furinhos

A receita definitiva do pudim clássico com calda de caramelo dourada e textura aveludada.

🍽️ 8 fatias 📊 Nível: Fácil
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Pavê Tradicional de Chocolate com Creme de Baunilha
Doces & Travessas ⏱️ 25 min
⭐ Clássico de Domingo

Pavê Tradicional de Chocolate com Creme de Baunilha

Camadas generosas de creme aveludado, biscoito champanhe umedecido e ganache de chocolate nobre.

🍽️ 10 porções 📊 Nível: Fácil
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Mousse de Maracujá Cremoso com Calda Brilhante
Doces & Travessas ⏱️ 10 min
⭐ Pronto em 10 Minutos

Mousse de Maracujá Cremoso com Calda Brilhante

Apenas 3 ingredientes no liquidificador com a calda azedinha perfeita por cima.

🍽️ 6 taças 📊 Nível: Fácil
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Bolo Toalha Felpuda Gelado Molhadinho
Doces & Travessas ⏱️ 20 min
⭐ Nostalgia Pura

Bolo Toalha Felpuda Gelado Molhadinho

Massa fofinha ensopada na calda de leite de coco e leite condensado, embrulhado no papel alumínio.

🍽️ 12 pedaços 📊 Nível: Fácil
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Brigadeiro de Colher Cremoso e Brilhante
Doces & Travessas ⏱️ 5 min
⭐ Sem Açúcar Cristalizado

Brigadeiro de Colher Cremoso e Brilhante

O segredo da textura aveludada com chocolate 50% cacau e manteiga de verdade.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Fácil
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Cocada Cremosa de Colher da Bahia
Doces & Travessas ⏱️ 10 min
⭐ Puro Coco Fresco

Cocada Cremosa de Colher da Bahia

Aroma inconfundível de coco ralado com leite condensado cremoso no ponto perfeito.

🍽️ 8 porções 📊 Nível: Fácil
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Sobremesa Morango do Amor na Travessa
Doces & Travessas ⏱️ 20 min
⭐ Sensação das Festas

Sobremesa Morango do Amor na Travessa

Creme de leite ninho aveludado, morangos frescos inteiros e casquinha crocante vermelha.

🍽️ 10 porções 📊 Nível: Médio
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Panna Cotta Italiana com Frutas Vermelhas
Doces & Travessas ⏱️ 15 min
⭐ Sobremesa de Restaurante

Panna Cotta Italiana com Frutas Vermelhas

Clássico piemontês delicado com fava de baunilha e frutas vermelhas frescas.

🍽️ 6 taças 📊 Nível: Fácil
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Hambúrguer Artesanal Suculento na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 10 min
⭐ Ponto Perfeito em 12 Min

Hambúrguer Artesanal Suculento na Air Fryer

Carne macia por dentro, crosta dourada e queijo derretido sem fumaça na cozinha.

🍽️ 4 hambúrgueres 📊 Nível: Fácil
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Coxinha de Frango na Air Fryer Super Crocante
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 30 min
⭐ Crocância Sem Óleo

Coxinha de Frango na Air Fryer Super Crocante

Casquinha dourada crocante com recheio cremoso de frango desfiado com requeijão.

🍽️ 12 unidades 📊 Nível: Médio
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Batata Rústica com Alecrim & Páprica na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 10 min
⭐ Crocante por Fora, Macia por Dentro

Batata Rústica com Alecrim & Páprica na Air Fryer

Batatas com casca aromatizadas com alecrim fresco, alho e páprica defumada.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Pão de Queijo Mineiro na Air Fryer em 12 Minutos
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 15 min
⭐ Quentinho da Hora

Pão de Queijo Mineiro na Air Fryer em 12 Minutos

Massa com queijo canastra e polvilho que cresce dourada e com casquinha crocante.

🍽️ 15 pãezinhos 📊 Nível: Fácil
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Pastel Doce de Banana com Canela na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 10 min
⭐ Sobremesa Express

Pastel Doce de Banana com Canela na Air Fryer

Casca pururucada sequinha recheada com banana caramelizada e canela.

🍽️ 6 pastéis 📊 Nível: Fácil
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Chips de Maçã Crocantes Fit na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 5 min
⭐ Snack 100% Saudável

Chips de Maçã Crocantes Fit na Air Fryer

Fatias fininhas de maçã desidratadas na perfeição, sem adição de óleo ou açúcar.

🍽️ 2 porções 📊 Nível: Fácil
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Falafel Tradicional de Grão de Bico na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 15 min
⭐ 100% Vegetariano & Proteico

Falafel Tradicional de Grão de Bico na Air Fryer

Bolinhos árabes aromáticos com ervas frescas e cominho, sequinhos por fora.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Nuggets Caseiros de Frango Saudáveis
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 15 min
⭐ Favorito das Crianças

Nuggets Caseiros de Frango Saudáveis

100% peito de frango de verdade, sem conservantes e empanados no fubá e panko.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Lasanha à Bolonhesa Individual na Air Fryer
Campeãs da Air Fryer ⏱️ 15 min
⭐ Gratinado de Cinema

Lasanha à Bolonhesa Individual na Air Fryer

Camadas de massa fresca, molho bolonhesa encorpado e queijo gratinado na travessinha.

🍽️ 2 porções 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante de Chocolate
Bolos do Café ⏱️ 15 min
⭐ O Campeão de Acessos

Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante de Chocolate

Massa fofa e úmida que nunca sola com a autêntica cobertura que craquela ao morder.

🍽️ 12 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Fubá Cremoso que Já Sai com Recheio do Forno
Bolos do Café ⏱️ 10 min
⭐ Cremosidade no Meio

Bolo de Fubá Cremoso que Já Sai com Recheio do Forno

Bate tudo no liquidificador: forma uma camada fofinha em cima e um creme de queijo divino no meio.

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Laranja Inteira de Liquidificador
Bolos do Café ⏱️ 10 min
⭐ Aroma Incomparável

Bolo de Laranja Inteira de Liquidificador

Feito com a casca da laranja sem amargar, acompanhado de calda brilhante cítrica.

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo Nega Maluca Super Úmido com Brigadeiro
Bolos do Café ⏱️ 15 min
⭐ O Chocolate Mais Intenso

Bolo Nega Maluca Super Úmido com Brigadeiro

Massa preta fofíssima com água fervente e cobertura vulcão de brigadeiro cremoso.

🍽️ 12 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Banana Caramelizada com Canela
Bolos do Café ⏱️ 15 min
⭐ Perfume que Enche a Casa

Bolo de Banana Caramelizada com Canela

Massa fofa com pedaços de banana e cobertura invertida de caramelo com bananas fatiadas.

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Milho de Lata com Requeijão e Flocão
Bolos do Café ⏱️ 10 min
⭐ Gostinho de Festa Junina

Bolo de Milho de Lata com Requeijão e Flocão

Usa a própria latinha de milho como medida para tudo, sem sujar louça!

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo Pega-Marido Nordestino Super Cremoso
Bolos do Café ⏱️ 10 min
⭐ Textura de Pudim Firme

Bolo Pega-Marido Nordestino Super Cremoso

Sem fermento! Fica denso, cremoso e com cobertura aveludada de leite de coco.

🍽️ 12 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Caneca de Chocolate em 3 Minutos
Bolos do Café ⏱️ 2 min
⭐ Vontade de Doce Rápida

Bolo de Caneca de Chocolate em 3 Minutos

Feito direto na caneca no micro-ondas, com centro cremoso derretido.

🍽️ 1 caneca 📊 Nível: Fácil
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Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha
Pratos de 1 Panela ⏱️ 20 min
⭐ Almoço de Família Perfeito

Fricassê de Frango Cremoso com Batata Palha

Creme de milho batido com requeijão envolvendo frango desfiado suculento e queijo gratinado.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Fácil
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Vaca Atolada Mineira na Panela de Pressão
Pratos de 1 Panela ⏱️ 20 min
⭐ Costela Derretendo

Vaca Atolada Mineira na Panela de Pressão

Costela bovina macia desmanchando junto com a mandioca que derrete em um caldo grosso.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Fácil
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Filé de Frango ao Molho de Ervas na Frigideira
Pratos de 1 Panela ⏱️ 5 min
⭐ Jantar Gourmet em 15 Min

Filé de Frango ao Molho de Ervas na Frigideira

Filés de frango dourados na manteiga envolvidos em um molho cremoso de alho e ervas frescas.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Arroz de Forno Preguiçoso com Queijo e Frango
Pratos de 1 Panela ⏱️ 15 min
⭐ Aproveitamento Perfeito

Arroz de Forno Preguiçoso com Queijo e Frango

Transforma aquele arroz do dia a dia em um prato principal gratinado digno de domingo.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Fácil
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Macarrão Cremoso de Pressão em 10 Minutos
Pratos de 1 Panela ⏱️ 5 min
⭐ O Salvador do Jantar

Macarrão Cremoso de Pressão em 10 Minutos

Coloca o macarrão cru com molho e calabresa na pressão: sai pronto e borbulhando.

🍽️ 5 porções 📊 Nível: Fácil
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Baião de Dois Tradicional com Queijo Coalho
Pratos de 1 Panela ⏱️ 20 min
⭐ Tesouro do Nordeste

Baião de Dois Tradicional com Queijo Coalho

Feijão fradinho com arroz cozidos juntos com carne seca, bacon e cubos de coalho tostados.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Médio
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Costela Bovina Assada Desmanchando no Forno
Pratos de 1 Panela ⏱️ 15 min
⭐ Solta do Osso

Costela Bovina Assada Desmanchando no Forno

Temperada apenas com sal grosso e alho, assada no papel alumínio até soltar do osso.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Fácil
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Carne de Panela Tradicional com Batata e Cenoura
Pratos de 1 Panela ⏱️ 15 min
⭐ Sabor da Casa de Mãe

Carne de Panela Tradicional com Batata e Cenoura

Cubos macios de músculo ou acém cozidos em molho encorpado e aveludado.

🍽️ 5 porções 📊 Nível: Fácil
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Kibe Frito Recheado Crocante de Boteco
Lanches de Boteco ⏱️ 30 min
⭐ Casquinha Perfeita

Kibe Frito Recheado Crocante de Boteco

Massa tradicional temperada com muita hortelã fresca, cebola ralada e recheio de queijo derretido.

🍽️ 15 kibes 📊 Nível: Fácil
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Esfirra de Carne Aberta Macia e Dourada
Lanches de Boteco ⏱️ 40 min
⭐ Massa Macia Como Nuvem

Esfirra de Carne Aberta Macia e Dourada

Massa com fubá que cresce leve e recheio cru de carne bem temperada com limão e tomate.

🍽️ 16 esfirras 📊 Nível: Médio
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Empadão de Frango com Massa Podre que Derrete
Lanches de Boteco ⏱️ 30 min
⭐ Massa Amanteigada Inesquecível

Empadão de Frango com Massa Podre que Derrete

A autêntica massa podre crocante que esfarela na boca recheada com frango e requeijão cremoso.

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Médio
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Bolinho de Chuva Sequinho que Não Encharca
Lanches de Boteco ⏱️ 10 min
⭐ Sabor de Infância

Bolinho de Chuva Sequinho que Não Encharca

Massa fofinha por dentro, sequinha por fora e passada no açúcar com canela.

🍽️ 20 bolinhos 📊 Nível: Fácil
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Bolinho de Arroz com Queijo Super Crocante
Lanches de Boteco ⏱️ 10 min
⭐ Zero Desperdício

Bolinho de Arroz com Queijo Super Crocante

O melhor destino para as sobras de arroz: queijo puxando e casca crocante.

🍽️ 15 bolinhos 📊 Nível: Fácil
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Pão de Alho Caseiro com Crosta de Queijo
Lanches de Boteco ⏱️ 10 min
⭐ Estrela do Churrasco

Pão de Alho Caseiro com Crosta de Queijo

Creme de alho aveludado com requeijão e mussarela que derrete entre fatias de pão francês.

🍽️ 6 pães 📊 Nível: Fácil
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Crepioca Crocante Recheada com Frango e Queijo
Lanches de Boteco ⏱️ 5 min
⭐ Café & Lanche Prático

Crepioca Crocante Recheada com Frango e Queijo

O lanche mais rápido da vida: rica em proteínas e com crostinha dourada.

🍽️ 1 porção 📊 Nível: Fácil
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Cestinhas de Massa de Pastel com Tomate e Queijo
Lanches de Boteco ⏱️ 10 min
⭐ Entradinha Elegante

Cestinhas de Massa de Pastel com Tomate e Queijo

Discos de massa de pastel assados em forminhas de cupcake com recheio cremoso tipo caprese.

🍽️ 12 cestinhas 📊 Nível: Fácil
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Tortilha Espanhola Tradicional de Batatas
Lanches de Boteco ⏱️ 15 min
⭐ O Petisco Mais Famoso

Tortilha Espanhola Tradicional de Batatas

Batatas confitadas no azeite com cebola caramelizada e ovos cremosos.

🍽️ 6 porções 📊 Nível: Médio
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Brownie Fit de Batata Doce Super Fudgy Sem Farinha
Fit & Low Carb ⏱️ 15 min
⭐ Sem Glúten & Sem Lactose

Brownie Fit de Batata Doce Super Fudgy Sem Farinha

Textura inacreditavelmente úmida e densa com puro cacau 100% e pasta de amendoim.

🍽️ 8 fatias 📊 Nível: Fácil
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Bolo de Cenoura Fit Fofinho com Cobertura 70%
Fit & Low Carb ⏱️ 15 min
⭐ 100% Integral

Bolo de Cenoura Fit Fofinho com Cobertura 70%

Massa rica em fibras com aveia e óleo de coco coberta com ganache de chocolate amargo.

🍽️ 10 fatias 📊 Nível: Fácil
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Queijadinha Low Carb Sem Açúcar e Sem Farinha
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Cetogênica & Deliciosa

Queijadinha Low Carb Sem Açúcar e Sem Farinha

Apenas 5 ingredientes: coco ralado sem açúcar, queijo parmesão e leite de coco cremoso.

🍽️ 10 queijadinhas 📊 Nível: Fácil
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Caldo Verde Low Carb Cremoso de Couve-Flor
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Conforto Sem Carboidratos

Caldo Verde Low Carb Cremoso de Couve-Flor

Substitui a batata por couve-flor aveludada com calabresa dourada e couve manteiga fina.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Salmão Grelhado com Legumes e Limão Siciliano
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Rico em Ômega 3

Salmão Grelhado com Legumes e Limão Siciliano

Filé com pele crocante e interior macio acompanhado de aspargos, tomatinhos e manteiga de ervas.

🍽️ 2 porções 📊 Nível: Fácil
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Omelete de Forno Fofinha com Legumes e Ricota
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Proteína Pura & Leveza

Omelete de Forno Fofinha com Legumes e Ricota

Cresce como um suflê leve, colorida com abobrinha, cenoura, tomate e ervas frescas.

🍽️ 4 porções 📊 Nível: Fácil
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Wrap Crocante de Folhas de Alface com Frango Oriental
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Zero Farinha

Wrap Crocante de Folhas de Alface com Frango Oriental

Folhas frescas de alface americana usadas como barquinhas para frango moído salteado com gengibre e gergelim.

🍽️ 2 porções 📊 Nível: Fácil
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Chips de Abobrinha Crocantes com Parmesão
Fit & Low Carb ⏱️ 10 min
⭐ Aperitivo Zero Culpa

Chips de Abobrinha Crocantes com Parmesão

Fatias finíssimas de abobrinha assadas com fio de azeite e parmesão crocante.

🍽️ 3 porções 📊 Nível: Fácil
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