Filé de Peixe Cremoso

E aí, pessoal! Tá afim de preparar um prato delicioso, mas sem muito trabalho? Então você chegou ao lugar certo! Hoje vamos te ensinar a fazer um filé de peixe cremoso que vai conquistar todo mundo à mesa. É rapidinho de fazer e fica uma delícia!

Por que escolher filé de peixe? Além de ser uma ótima fonte de proteína, o peixe é leve, saboroso e super versátil. Combinado com um molho branco cremoso, então… Hummm, só de pensar já dá água na boca!

Ingredientes:

• 4 filés de peixe branco (tilápia, linguado ou pescada)

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de creme de leite

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Salsinha picada para decorar

Acompanhamentos (sugestões):

• Arroz branco

• Purê de batata

• Salada verde

Utensílios:

• Panela

• Frigideira antiaderente

• Espátula

• Faca

• Tábua de cortar

Modo de Preparo:

1. Preparando o peixe:

• Tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinando por cerca de 15 minutos.

2. Cozinhando o peixe:

• Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga em fogo médio.

• Coloque os filés na frigideira e cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até estarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.

3. Preparando o molho branco:

• Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre para não formar grumos.

• Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até obter um molho homogêneo e cremoso.

• Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

• Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado.

4. Montagem:

• Coloque os filés de peixe em pratos individuais e cubra com o molho branco.

• Salpique salsinha picada por cima e sirva em seguida.

Dicas:

• Para um toque especial: Adicione um dente de alho picado ao molho branco.

• Acompanhamentos: Experimente servir o filé de peixe com legumes salteados ou risoto.

• Variações: Utilize outros tipos de peixe, como salmão ou atum.

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FAQs: