Quem nunca ouviu falar da deliciosa Panzanella? Essa salada italiana, feita com pão amanhecido, tomates maduros e outros ingredientes frescos, é a combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para os dias quentes, a Panzanella é um prato leve e nutritivo, perfeito para um almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 1 pão italiano amanhecido (cerca de 500g)
- 4 tomates maduros picados
- 1 pepino picado
- 1 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de manjericão picado
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
Utensílios:
- Tigela grande
- Facas
- Tábua de cortar
- Peneira
Modo de Preparo:
- Prepare o pão: Corte o pão em cubos grandes e coloque em uma tigela. Regue com água fria e deixe de molho por cerca de 10 minutos, ou até que o pão esteja macio, mas não desmanchando. Escorra bem o excesso de água.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o pão escorrido com os tomates, pepino, cebola e manjericão.
- Tempere: Regue a salada com azeite extra virgem e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Sirva: Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções Grau de dificuldade: Fácil
Super Dicas:
- Pão: Utilize um pão italiano rústico ou ciabatta para um sabor mais autêntico.
- Tomates: Escolha tomates maduros e saborosos para um resultado mais suculento.
- Queijo: Adicione queijo parmesão ralado na hora de servir para um toque extra de sabor.
- Croutons: Para uma textura crocante, torre os cubos de pão em uma frigideira com um pouco de azeite antes de adicionar à salada.
- Variações: Experimente adicionar outros ingredientes à sua Panzanella, como azeitonas pretas, alcaparras, ou até mesmo frango grelhado.
A Panzanella é uma salada versátil e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes frescos e saborosos, essa receita vai conquistar o paladar de toda a família.
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Com esta receita completa e cheia de dicas, você irá preparar a mais deliciosa Panzanella!
Experimente e se delicie!
