Receita de Panquecas Fit

Receita de Panquecas Fit

Hoje vamos trazer uma receita de panqueca mais saudável, a receita de panqueca fit é feita com ingredientes leves.

Ingredientes da massa:
4 ovos;
2 colheres de sopa de azeite;
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia, ou a que preferir);
1 colher de chá de fermento em pó;
1 pitada de sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo da massa:

 1) Bata os ingredientes.

 2) Unte uma frigideira com azeite.

 3) Espalhe uma concha de massa (fogo baixo) deixe levantar as laterais e vire a massa, dourou, retire do fogo.

Ingredientes do Molho:
500 gramas de carne moída de patinho;
1 cebola picada;
1 tomate picado;
3 dentes de alho;
200 ml de molho de tomate caseiro;
1/2 xícara de salsinha picada;
Sal e pimenta do reino à gosto;
1/2 colher de chá de páprica picante.

Modo de Preparo do molho:

1. Em uma panela coloque um fio de azeite e a carne moída direto do congelador para panela, assim que ela cozinhar , acrescente a cebola, alho e o tomate e deixe murchar.

2. Coloque o molho de tomate e uma xícara de água, tempere com sal, pimenta, páprica, salsinha picada, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e está pronto.

3. Coloque o molho de carne moída na panqueca, enrole, coloque molho de tomate, salpique muçarela e leve ao forno 180° para gratinar.

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Dica do Chef: 

São várias as combinações possíveis, fique à vontade de nas combinações use sua criatividade.

Para opções de recheios: Banana e pasta de amendoim, Canela e uva-passa, Frango e brócolis, Batata-doce e espinafre, Couve-flor e ricota, Peito de frango e tomate, Peito de peru com tomate, Recheio de palmito, Champignon, cenoura e shoyu.

Você está achando que as panquecas têm muitas calorias, pode ficar tranquilas(os). Com essa receita de panquecas fit, você vai libertar totalmente o sentimento de culpa, essa receita é leve, bem saudável e simplesmente deliciosa.

Com diferencial entre as panquecas convencionais é que a panqueca fit utilizamos vários ingredientes bem leve e saudável. Os recheios também são preparados com baixo teor de calorias.

Ah!! com um preparo muito rápido essa receita fica pronto em alguns minutinhos.